备菜阶段 先烧水后同步做以下工作 秋葵洗净切痕,易熟,ps我的秋葵有点大有点老这么操作,嫩的就不需要啦 蒜拍扁切末 姜切片切丝切小块
水烧开后放入秋葵,煮2_3分钟,捞到盘中
拌调料 把姜末、蒜末放入碗中,加入耗油1勺、生抽2勺、醋2勺,麻辣油根据自己吃辣程度选择,本次加入半勺