首先【泡牛肉】(忘拍照片了) 1 生姜切片,牛肉切丁,泡水里 2 先泡一遍血水,倒掉 3再泡一遍血水,直到牛肉发白
然后就是【腌制】 1 酱油,生抽,孜然粉,辣椒粉,手磨黑胡椒,一点盐,一点糖,欧芹碎,一起放进去。 2抓拌,直到牛肉有点散开,牛肉块如图2和图1对比
空气炸锅 200度 10分钟后,翻面,再15分钟。
腌料味道放的轻的,可以再追放一些 六婆辣椒面,😋