芹菜切段(可以用西芹,香芹)
肉块加胡椒粉,料酒,盐腌
土豆去皮切条,过油
腌好的肉油炸
炸一遍捞出,复炸一下,炸至焦干
油热,葱姜末炝锅,炒芹菜
放生抽,蚝油调味
返回土豆条和干肉
放盐,鸡精出锅
1.肉炸的干干的好吃 2.家里没有肉干了,就用的肉切条,炸干 3肉干是把瘦肉切条腌上,风干,吃的时候一炸