宁波红豆碱水粽

作者： 听雨的风

小时候的味道

用料

• 糯米 500克
• 食用碱 5克
• 粽叶 适量
• 棉线 适量
• 红豆 适量

宁波红豆碱水粽的做法步骤

步骤 1

粽叶放在水中泡软

步骤 2

糯米洗净，泡30分钟，亲婆婆教程不要泡太久，泡久了没有嚼劲

步骤 3

糯米过滤掉水，加5克食用碱搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后的样子，糯米变微黄

步骤 5

加入提早泡发好的红豆拌匀

步骤 6

开始包

步骤 7

粽子的包法网上有很多，我包的是三角粽

步骤 8

这是鲜肉蛋黄馅，孩子喜欢

步骤 9

包好了

步骤 10

粽子放入高压锅，水要没过粽子，压30分钟

步骤 11

可以开吃了，喜欢吃甜的，可以蘸白糖吃，或者是红糖水，小时候的味道，好吃

菜谱创建时间：2022-07-12 19:39:32