青椒肉丝面

作者： 瑾月_s1vn

晚上肚子饿随手做的

用料

• 青椒 半颗
• 面条 300g
• 肉丝 300克
• 白胡椒粉 1/2调味勺
• 盐 1/3调料勺
• 味精 2调味勺
• 淀粉 20g
• 生抽 200g
• 耗油 200g
• 辣豆瓣酱 1铁汤匙（大）
• 料酒 4瓷汤勺
• 山西老陈醋 2瓷汤勺

青椒肉丝面的做法步骤

步骤 1

超市买好的面条煮熟，开水下锅后放面条水开之后倒掉三分一再放凉水，之后再开直接放凉水一次，捞出用凉水冲三次！之后放一旁.

步骤 2

青椒切丝

步骤 3

猪肉切丝，用鸡精，盐，白胡椒粉，料酒抓均匀，大约30秒后放淀粉抓均匀.

步骤 4

下油炒肉丝，看上去全白之后放生抽，再之后下青椒.翻炒起来.青椒出香味后放辣豆瓣酱，炒均匀.然后盛进空盘.

步骤 5

开水下锅，大约2-3大碗，放鸡精2调料勺，1/3调料勺盐，耗油，水煮开，放面放肉丝，煮开之后加陈醋2瓷汤勺，煮开之后就能吃了…

菜谱创建时间：2022-07-12 14:57:22