有烤箱就能做 小面包或者6寸蛋糕胚都可

作者： 宋宋美食分享日常

有烤箱就可以做 小面包 6寸蛋糕胚都可 小白新手必冲

用料

• 鸡蛋 3个（蛋黄蛋清分离）
• 低精粉 50克
• 玉米油 40克
• 牛奶40 40克
• 糖 40克
• 玉米淀粉 5克

有烤箱就能做 小面包或者6寸蛋糕胚都可的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋 蛋黄蛋清分离

步骤 2

牛奶 玉米油一起加入

步骤 3

搅拌成这样

步骤 4

过筛低精粉

步骤 5

Z字搅拌均匀

步骤 6

加3个蛋黄

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

蛋清加几滴柠檬

步骤 9

还是一样 糖分三次加入

步骤 10

继续加入

步骤 11

有这种弯勾即可

步骤 12

取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

步骤 13

再次取三分之一蛋白加入蛋黄糊中继续翻拌均匀

步骤 14

将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里

步骤 15

倒进裱花袋里 （如果不做小面包 可以直接倒入6寸蛋糕胚模具里）

步骤 16

加了葡萄干 红豆（不喜欢的可以不加）

步骤 17

挤进模具里，模具里面刷点油

步骤 18

挤到一半加进喜欢的馅（原味的可不加）

步骤 19

最后把表面挤满

步骤 20

撒点芝麻

步骤 21

烤箱提前预热15分钟

步骤 22

放中层 上下火150度40分钟，最后5分钟观察颜色

步骤 23

冷凉后 模具不好去，建议大家用纸杯，我买的还没到，就用的模具

步骤 24

还好口感不影响

有烤箱就能做 小面包或者6寸蛋糕胚都可的小贴士

⚠️最好不要超过40分钟不然会烤的表面老（根据自己家烤箱定） ⚠️建议大家用纸杯去做 不容易粘杯

菜谱创建时间：2022-07-11 23:52:06