鸡蛋煎饼

作者： 丹丹和铃铃的菜谱

先记录一下，美图下次补。

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 150克
• 水 250克
• 葱花 随意

鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

250克水，1个鸡蛋打散，筛150克低筋或中筋面粉，一个方向搅拌均匀，放置30分钟。 可以晚上拌好放冰箱，第二天早上做。

步骤 2

冷锅刷薄薄的油，1至2勺面糊，摇晃着摊薄，开中小火，煎好一面翻面。

步骤 3

另调2个鸡蛋，一把小葱，1克盐，加入饼表面，翻面煎黄。

步骤 4

起锅

鸡蛋煎饼的小贴士

注意锅太热凝固太快，动作要快，要不会厚。 一定要用不粘锅

菜谱创建时间：2022-07-11 18:35:20