鸡肉炖土豆

作者： 厨娘小舞姐

用料

• 鸡 1只
• 土豆 200克
• 香菇 10朵
• 黑木耳 少许
• 八角 3个
• 红干椒 1把
• 生姜 3片
• 蒜头 1头
• 盐 适量
• 酱油 适量

鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

香菇木耳提前用水泡发好洗干净

步骤 2

红辣椒，红干椒，生姜，蒜头切好

步骤 3

鸡肉处理好，剁成大块，鸡肉块焯水后捞出

步骤 4

炒锅烧热，放入姜、蒜、红辣椒煸香

步骤 5

倒入鸡块、八角、酱油翻炒2分钟，倒入没过鸡肉的温开水，慢炖鸡肉可以用筷子插的动为止

步骤 6

在炖鸡肉的时候，另取一锅将洗干净的小土豆蒸熟

步骤 7

放入蒸好的土豆，盐继续炖8分钟，让土豆充分的浸入鸡汁，土豆炖烂入味即可，倒入炸好的红辣椒装饰一下即可

步骤 8

美味出锅啦

菜谱创建时间：2022-07-11 17:12:00