江米条（油枣）

作者： kejke

用料

• 糯米粉 100+100克
• 水 100克
• 泡打粉 2克
• 白糖 30克
• 糖粉 适量

江米条（油枣）的做法步骤

步骤 1

水和白糖煮沸，倒入100g糯米粉，搅拌均匀

步骤 2

另外100g糯米粉分两次加入，用手揉匀，有泡打粉的也可以加了（我用了双效无铝泡打粉）

步骤 3

擀开成1cm厚的面片，切成条状，搓成圆柱形

步骤 4

如果太粗容易炸不熟，可以竖着再切一半

步骤 5

冷油下锅，小火慢炸

步骤 6

开始上色后转中火，这时用筷子搅动可以感觉已经是硬状的了

步骤 7

炸至金黄捞出，少量多次放入糖粉拌匀，根据自己口味来（方法二:适量水，糖下锅煮成糖浆，入油枣裹上糖浆冷却，成沙状）

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2022-07-11 16:46:35