空气炸锅/烤箱·自制烤鲭鱼

作者： 珺小厨的健康厨房

日常去买这个烤鲭鱼的店铺结业了， 要想吃这一口就只能自己做了。 其实很简单，很简单。

用料

• 鲭鱼 1条
• 料酒 3汤勺
• 生抽 1.5汤勺
• 姜 3-5片
• 蚝油 1汤勺
• 胡椒粉 适量
• 白糖或蜜糖 个人喜好即可
• 料汁可以按比例再多一点点，怕咸的就少一点生抽

空气炸锅/烤箱·自制烤鲭鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼收拾干净后，花刀来几下 把所有调料调匀后浇在鱼身上 姜片我塞在鱼肚子里面了 腌制20-40分钟，时间久一点更入味

步骤 2

腌制好后转移到铺上锡纸的烤盘上， 汤汁也要哦

步骤 3

不想吃焦皮的就把鱼都裹起来， 还能锁鲜锁住水分，没那么干 空气炸锅: 200度/ 15-20分钟 (根据鱼大小调整时间) 烤箱: 需提前预热 中途可以把鱼翻转过来， 让鱼肉吸收汤汁更均匀些

步骤 4

烤完了，卖相还不错。。。

步骤 5

来一筷子掀开看看，不错不错。。。

菜谱创建时间：2022-07-11 13:13:32