解暑🍉凉面🍜

作者： 一日三餐小主

西安这天气直接赶超新疆勇夺第一🙈 吃饭成了难题，又到了暑假，每天叫妈妈的次数🐣比这天气攀升的快🎃，吃更是每天的重中之重，凉面就成了解暑神器，又顶饱又冰凉，配上啤酒🍺就更完美了☃🌬

用料

• 挂面（2包荞麦面） 300克
• 黄瓜 2根
• 胡萝卜 1根
• 花生 适量
• 蒜 5瓣
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量
• 香菜 两根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量

解暑🍉凉面🍜的做法步骤

步骤 1

提前冰镇上矿泉水，1.5升。面煮好先倒一半水，冰镇后倒掉。再把剩下的水倒进去冰镇。

步骤 2

早餐机里炒了一点花生。葱蒜芝麻用热油激活后，加盐、糖、醋、生抽、鸡精，想吃辣的直接放辣椒粉和花椒粉。因为家里有孩子不吃辣，所以先做的蒜香的。

步骤 3

配菜放在面上，黄瓜切丝备用，（胡萝卜切丝，在煮好面后放进锅里煮熟捞出）。把调好的料汁浇进去拌匀。

步骤 4

蒜香凉面（小学生版）

步骤 5

加了油泼辣子

步骤 6

配上过年做的广肠，唯一遗憾的是没有啤酒🍺😂

解暑🍉凉面🍜的小贴士

没有花生可以不放，灵魂香菜不能少。不吃香菜的忽略。

菜谱创建时间：2022-07-10 18:53:40