清热苦瓜橄榄汤

作者： 文彬彬彬

夏天清热润燥解暑，苦瓜汤喝起来，这样做出来的汤不但不苦，还有一丝甜味。

用料

• 橄榄 5-8颗
• 瘦肉 一小块
• 苦瓜 半根
• 黄豆 5-10克
• 小蚝仔干 6-10颗
• 红枣 2颗
• 蜜枣 1个
• 咸鸭肾 1只
• 麦冬 5-8颗

清热苦瓜橄榄汤的做法步骤

步骤 1

把橄榄清洗干净用刀划几道，红枣去核，咸鸭肾切开几片，和黄豆，蜜枣，麦冬，蚝仔干，苦瓜和瘦肉一起放锅里，加大概5-6碗水。

步骤 2

大火煮开转小火半小时，开锅。

步骤 3

要先尝尝味道，因为鸭肾和小蚝仔干是咸的，如果味道不够再加盐。

菜谱创建时间：2022-07-10 18:49:33