复刻山姆枣糕简易版

作者： 棕榈25

用料

• 枣去核 70可
• 红糖 60克
• 牛奶 180克
• 鸡蛋 3个
• 小苏打 2克
• 低筋面粉 85克
• 玉米油 60克

复刻山姆枣糕简易版的做法步骤

步骤 1

1.红枣，牛奶，红糖煮，边煮边捣碎红枣，也可以提前剪碎，直到融合，期间可以加凉水避免糊锅。枣泥约210克，忘记拍照片了。 2.放凉后加入鸡蛋直接打蛋器融合。 3.再放小苏打，面粉，打蛋器打融合。 4.烤箱145℃烤50分钟即可。依据各家烤箱脾气，和戚风蛋糕用的温度差不多。

步骤 2

没有开裂，我用的戚风模具

步骤 3

侧面

步骤 4

看下切开的组织绵密，有弹性。没放核桃碰巧家里没有了😘

菜谱创建时间：2022-07-09 23:35:35