6寸戚风

作者： 麦兜儿呀

用料

• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 30克
• 低筋面粉 30克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 30克
• 白醋 2滴

6寸戚风的做法步骤

步骤 1

分离鸡蛋。 1.蛋清里加2滴白醋。 2.蛋黄里加入牛奶，玉米油，搅匀加低筋粉。 3.加白砂糖打发蛋清直到小弯钩状态。 4.取2勺蛋白糊到蛋黄糊中搅匀。 5.将蛋黄糊倒入蛋白糊里面，翻拌均匀。 6.20厘米高倒入模具，振一下排气。 7.提前预约烤箱，前25分钟130度，后20分钟145度。 参考上图不同规格用量。

菜谱创建时间：2022-07-09 22:26:21