巨香油条碎香菇肉末盖浇饭

作者： KE柯

大夏天懒得烧饭，一份盖浇饭搞定有荤有素有营养

用料

• 肉末 人多放，人少少放没有要求
• 油条 安井迷你小油条一根
• 香菇 六朵
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油，生抽，老抽 一勺、两勺、一丢丢

巨香油条碎香菇肉末盖浇饭的做法步骤

步骤 1

切油条切的细一点，更容易炸脆，锅里倒少许油，油条分多次下锅，省油又容易炸脆，好控制，要不然容易炸老会苦，一次性手套带上把油条扭成碎渣，嫌麻烦也可以不扭，根据自己喜好来，全部炸好放旁边备用

步骤 2

冷油下锅，葱姜蒜爆香，

步骤 3

下洋葱🧅煸炒出香味

步骤 4

放胡萝卜，丁香菇末一起下去煸炒，三四分钟后，放老酒

步骤 5

下肉末

步骤 6

放生抽2勺或三勺都可，蚝油一勺，老抽一丢丢不用多就上色好看一点，翻炒3-5分钟，倒开水没过肉末，大火烧开转中小火15分钟左右收汁，小青菜另起锅水开三分钟捞上来，装盘

步骤 7

随手拍的汁还没有淋上去，小朋友说好香好好吃😋

菜谱创建时间：2022-07-09 16:57:21