将两个鸡蛋打散。
准备好剩米饭,胡萝卜和洋葱。
鱼松选用了馋熊同学三文鱼鲜松,这款鱼松包装精美,图案清新,肉质文理清晰,味道鲜美,非常新鲜,既适合成人,也更加适合小孩子食用。
把胡萝卜和洋葱切成小丁,香葱切碎。
中火起锅,放入一半的油。
先把鸡蛋炒好出锅备用。
另外再重新起锅,放入另一半油,倒入胡萝卜和洋葱丁炒熟,加入一勺酱油调味。
翻炒均匀后,倒入米饭再炒匀。
这时加入鸡蛋碎和鱼鲜松,再次翻炒均匀即可。
出锅,撒上葱花,鱼松的味道真挺浓郁。
小朋友也会抢着吃。 其实用这个鱼松直接拌饭也很好吃。
酱油的量根据米饭的多少而增减。