蔓越莓曲奇饼干🍪

作者： 恩姐私房

蔓越莓曲奇饼~酸酸甜甜🍒 烘焙入门小白一定要做👩🏻‍🍳 开始放暑假啦，快快跟我在家一起做~

用料

• 黄油 250克
• 糖粉 150克
• 鸡蛋 1个（带壳60克左右）
• 低筋面粉 400克
• 蔓越莓干碎 120克（提前切碎）

蔓越莓曲奇饼干🍪的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，中间可以搓一个筒

步骤 2

黄油用刮刀压开

步骤 3

倒入糖粉

步骤 4

黄油和糖粉用刮刀混合均匀，这样会更好下一步打发

步骤 5

用打蛋器打发到发白

步骤 6

一只鸡蛋分两次加入

步骤 7

打发到鸡蛋液完全吸收

步骤 8

剩下的鸡蛋液全部倒入

步骤 9

打发到鸡蛋液完全吸收

步骤 10

倒入过筛好的低筋面粉

步骤 11

用翻拌手法翻拌均匀

步骤 12

翻拌到看不见面粉，也可以带手套用手搓，但是不要过度搓，搓到看不见面粉就可以了

步骤 13

加入提前切好的蔓越莓干

步骤 14

继续混合均匀

步骤 15

有模具用模具，没有模具用可以自己想办法弄到一条条

步骤 16

模具加一层油纸，方便脱模

步骤 17

将面糊弄到模具里面造型

步骤 18

包好放冷冻一个小时

步骤 19

提前预热烤箱170度，将饼干切大概0.8厘米厚

步骤 20

摆好盘

步骤 21

进入烤箱170度烤20分钟

步骤 22

叮!出炉啦，满屋香喷喷🍪

蔓越莓曲奇饼干🍪的小贴士

黄油软化好，烤箱温度调好，无啥难道，搅一搅拌一拌就好了，新手小白快来给我学起来~

菜谱创建时间：2022-07-09 10:29:38