酸甜仔姜

作者： 小周的美食日记

仔姜新上市，馋这口了！

用料

• 去皮仔姜 1500克
• 盐 70克
• 白砂糖 1000克
• 白醋 1000克

酸甜仔姜的做法步骤

步骤 1

4斤仔姜去皮剩3斤

步骤 2

去皮洗净晾干！

步骤 3

切成大薄片，倒入70克盐，拌匀腌2小时

步骤 4

糖加白醋小火煮到糖融化，放凉！

步骤 5

2小时后用凉白开清洗3－4遍把咸味洗掉，挤干水分，放入瓶子中

步骤 6

加入放凉的糖醋水，封好放冰箱冷藏2－3天后就可以吃了！

菜谱创建时间：2022-07-08 21:51:44