低脂必备/青瓜清凉糕

作者： 扬乐妈

夏天就是要吃凉凉的。爸爸在我们小时候总是把黄瓜切好冰镇后撒白糖给我们吃，好怀念。想吃冻冻的我也来做个低脂青瓜凉凉糕。

用料

• 黄瓜 1根
• 白凉粉 30克
• 水 300克
• 椰蓉 30克
• 清水 500克
• 零卡糖 30克

低脂必备/青瓜清凉糕的做法步骤

步骤 1

把黄瓜切片和水搅拌成汁，过滤出汁水，黄瓜汁加30克白凉粉搅拌下。另取锅置凉白开300毫升，加入30克零卡糖，融化烧开后一边加入白凉粉混合的黄瓜汁，一边搅拌避免糊底，直到差不多沸腾就可以关火。晾凉等凝固，然后放冰箱冷藏。 （过滤的渣渣我加了两个鸡蛋和2勺淀粉，加肉饼/火腿+盐+蚝油+鸡汁，摊成青瓜饼吃很美味）

步骤 2

取出脱模切块，我是切好直接吃啦，清清凉特别好吃！撒上椰蓉更美味哦，不过椰蓉脂肪含量高，要控制好ji己啊

菜谱创建时间：2022-07-08 20:34:16