蛋白蛋清分离
蛋白分次加糖打发 淡奶油打发后加入炼乳蛋黄拌匀
淡奶油和蛋白掺一起拌匀就好了
封装好
放冰冻
冻硬了就可以吃啦,中途无需搅拌
要可生食鸡蛋 天热淡奶油鸡蛋都要冷藏 就是做戚风一样的打发淡奶油和蛋清 很简单的,这个配方无需再减糖了