盐煎鸡扒

作者： 咖不能断

简单快手的美味～

用料

• 鸡腿肉 3块（约500g）
• 柠檬汁 适量
• 盐 6克

盐煎鸡扒的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，洗净，晾干。撒盐盐，涂抹均匀，腌制1小时以上。煎制前半小时加入柠檬汁，涂抹均匀。

步骤 2

锅中倒少量油（后续鸡皮会出很多油），大火，放入鸡腿肉（鸡皮朝下）

步骤 3

当鸡皮微黄时（大概煎了三分钟），翻面，转中小火

步骤 4

大约两分钟后，鸡肉微焦，翻面，继续中小火煎至鸡皮焦脆。

步骤 5

出锅～

盐煎鸡扒的小贴士

1.腌制之前务必把鸡腿肉晾干； 2.撒盐之后，涂抹均匀而不是翻拌。

菜谱创建时间：2022-07-08 12:24:57