凉瓜牛肉

作者： 大只乐豆

用料

• 苦瓜 半根
• 牛肉 200克
• 蒜 2瓣
• 豆豉 3克
• 蚝油 1勺
• 生粉 2克
• 白糖 1克
• 沙茶酱 2克
• 油 适量

凉瓜牛肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片。

步骤 2

大蒜与豆豉剁碎备用。

步骤 3

牛肉用蚝油，沙茶酱，生粉，白糖腌制。

步骤 4

拌匀腌制15分钟。

步骤 5

苦瓜焯水一分钟捞起。

步骤 6

锅里热油，爆香大蒜和豆豉。

步骤 7

下牛肉，炒至牛肉变色。

步骤 8

下苦瓜，继续翻炒几下。可根据自己口味添加少许蚝油调味。

步骤 9

起锅。

菜谱创建时间：2022-07-08 11:22:55