红烧明太鱼

作者： 个人记录

用料

• 明太鱼 3条
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 番茄酱 适量
• 料酒 适量
• 白醋 适量
• 八角 1个
• 干辣椒段 1个
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量

红烧明太鱼的做法步骤

步骤 1

明太鱼清洗干净切断，放淀粉把明太鱼裹住，油炸一下明太鱼，火候大点可以，锅中留底油，加入白糖少许，融化后加入炸好的明太鱼段，转小火，加生抽，老抽，料酒，白醋，番茄酱，花椒，大料，盐，转大火，开锅后加葱花蒜末翻炒，关火加味精翻炒，出锅！

菜谱创建时间：2022-07-07 21:17:31