番茄肉酱意面

作者： 诡秘一一

用料

• 意大利面 100～120g(1人份）
• 番茄肉酱用料
• 橄榄油 50克
• 洋葱 1个
• 大蒜 5瓣
• 培根 80克
• 芹菜丁 100克
• 胡萝卜丁 100克
• 百里香 少许
• 香叶 1片
• 猪肉末 300克
• 牛肉末 300克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 番茄膏/番茄红烩块 80克
• 红葡萄酒/水 200克
• 去皮西红柿 1200克

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

锅中加橄榄油

步骤 2

油热后放入洋葱碎、蒜末、培根丁翻炒2分钟

步骤 3

放入芹菜丁、胡萝卜丁、百里香、香叶继续翻炒2分钟盛出待用

步骤 4

另起锅放一点点底油，加入猪肉末牛肉末翻炒至变色，再加入之前炒好的蔬菜翻炒均匀

步骤 5

加盐、胡椒粉、番茄膏/番茄红烩块，翻炒3分钟，之后加入红酒或水继续翻炒2分钟

步骤 6

加入去皮西红柿，小火慢炖1小时后挑出香叶即可

步骤 7

意面100～120克（1成人份），开水煮13～15分钟，捞出后加少许橄榄油拌匀，将酱浇在意面上，可撒少许芝士粉味道更佳

菜谱创建时间：2022-07-07 15:38:42