排骨解冻,换两次水,浸泡在水里一个小时,把血水泡干净;
排骨捞出,加入蒜末和姜丝;
加入料酒;
加入生抽;
加入少量零卡糖;
搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱腌制一个小时;
腌制好以后,放入锡纸盘中,空气炸锅180度10分钟后拿出来翻面再烤180度10分钟;
成功!可以再撒点辣椒面,更香啦。
蒜香味满满,都是优质脂肪的一道快手菜。