东北冷面

作者： 花小茗

天气炎热，容易没胃口，可以试一下冰凉爽口的冷面

用料

• 青瓜 半根
• 番茄 半个
• 牛肉 适量
• 苹果 半个
• 冷面 94克
• 柿子醋 15ml
• 零卡糖 2克
• 生抽 一勺
• 盐 半勺盐
• 油 半勺克
• 纯净水 一碗
• 苏打水 一碗
• 韩式辣酱 一勺
• 辣椒粉 一勺

东北冷面的做法步骤

步骤 1

调料汁：15ml柿子醋+2g零卡糖+一勺生抽+半勺盐+半勺油+一勺韩式辣酱+少许辣椒粉+一碗纯净水+一碗苏打水

步骤 2

冷面下锅前，放在水中清洗，轻柔的将冷面条分开后，沸水下锅煮3min

步骤 3

捞到装有冰水的玻璃碗里过冷水降温

步骤 4

将降温后的冷面捞到调料汁里面

步骤 5

放入青瓜丝、苹果丝、番茄片、牛肉、酱鸡蛋

东北冷面的小贴士

①纯净水和苏打水比例为1:1 ②过冷水的碗最好装有冰块喔 ③这是一人份的冷面，可根据自家人数做调整喔 ④酱鸡蛋的教程后续会出喔

菜谱创建时间：2022-07-07 09:24:01