意面番茄肉酱

作者： 丸子小厨

番茄肉酱是意大利面传统的酱料之一，酸酸的口感特别开胃，非常适合孩子。 这款番茄肉酱不仅可以搭配意面，还可以当披萨酱使用、也可以焗饭，总有一款适合你，试试吧。

用料

• 猪肉末 500克
• 洋葱 1个
• 黄油 80克
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 2颗
• 番茄酱 2大勺
• 蒜 8瓣
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 番茄 4个
• 红酒 1碗
• 面粉 少许

意面番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

准备好材料，红酒、肉末、去皮番茄、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜切碎备用。

步骤 2

热锅放入黄油。

步骤 3

放入肉末炒至变色。

步骤 4

依次放入蒜末、洋葱、胡萝卜、芹菜翻炒出香味，然后放入少许面粉继续翻炒。（面粉是使汤汁浓稠）

步骤 5

放入番茄酱翻炒均匀后倒入红酒，然后放入番茄、黑胡椒、盐和水大火煮开，转小火50分钟，期间翻炒几次怕粘锅。

步骤 6

煮至汤汁浓稠即可。

步骤 7

出锅装盘，冷却后密封放入冰箱冷藏保存，随时可以拌意面，味道棒棒的。

菜谱创建时间：2022-07-06 20:23:00