黑凤梨奶酪贝果

作者： 伍细

喜欢你，没道理

用料

• 高筋面粉 295克
• 水 40克
• 酵母 4克
• 竹炭粉 5克
• 牛奶 120克
• 糖 6克
• 盐 5克
• 蜜糖 8克
• 奶酪 80克
• 凤梨馅 80克
• 糖水
• 糖25克加水500克

黑凤梨奶酪贝果的做法步骤

步骤 1

面团揉至光滑

步骤 2

发酵30分钟

步骤 3

分成八份，松弛20分钟

步骤 4

包入奶酪和自制凤梨馅

步骤 5

包好，轻搓成长条

步骤 6

整形，捏紧接口，发酵30分钟

步骤 7

放入糖水煮每面各30秒

步骤 8

200℃中层15-18分钟

步骤 9

出炉

步骤 10

满满奶酪凤梨馅，甜中带点酸，好吃

菜谱创建时间：2022-07-06 18:43:29