菠菜可丽饼

作者： jennnnnnn

这些材料摊三张直径26cm的可丽饼 一款低卡的主食

用料

• 煮熟的菠菜 90克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 40克
• 淡奶油 20克
• 黄油/色拉油 一点点

菠菜可丽饼的做法步骤

步骤 1

菠菜煮熟和鸡蛋淡奶油一起进料理机打碎 淡奶油随口味可以不加 煮菠菜的水先不要倒掉

步骤 2

打好的菠菜汁跟面粉混合成糊糊，混完大概是倾斜碗可以顺滑流动的状态。如果流得很慢就是面粉多了，可以加点煮菠菜的水调稀一点，如果糊糊太干煎出来的饼一卷就会裂开。

步骤 3

黄油/色拉油润一下锅，开小火，倒1/3～1/4左右的糊糊，慢慢煎。倒多了饼就会很厚，中间不爱熟。倒进去要用食堂大妈打菜抖腕的手法抖一下锅，把糊糊抖圆。

步骤 4

小火慢慢煎，饼的颜色会从边缘到中间逐渐变成更深的绿色，取决于锅的尺寸/饼的厚度/灶的火力，大约1-5分钟全部变色就可以翻饼。技巧是把平铲慢慢伸到饼的下面至圆心，趁饼不注意啪的一翻。另一个手把锅拿起来配合动作会更容易成功

步骤 5

翻过面再煎一会儿就好啦(≧▽≦)

步骤 6

热量见图 弄点自己喜欢的配菜卷进去就可以了 配培根洋葱很不错

菜谱创建时间：2022-07-06 18:35:03