红烧鸡翅

作者： sissiliu589

红烧鸡翅是除了西红柿炒蛋外的最早学会的菜式。是我的好上司好大姐好朋友用电话教给遥远在海外我的。彼时，在千里之外学会了这样一道拿手菜，激动很心情。 这是道无油荤菜，只有试过才会知道，鸡翅还可以这么好吃好做。

用料

• 鸡翅中 12-15个
• 八角 1-1.5个
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

冰糖+少量水 ，加热至冒泡，期间一直用铲子搅拌，待大泡变小泡，颜色变成深🏾褐色，倒入洗净的鸡翅。不断翻炒至鸡翅上色。倒入生抽老抽料酒+姜片，八角1-2颗。加水没过鸡翅。大火煮开，中火盖盖煮至筷子可以插透鸡翅。加盐，并敞开锅盖收汁。

菜谱创建时间：2022-07-06 13:44:47