吃了就停不下来的披萨

作者： 滚滚红城

四五月份的上海，一切都是就地取材，没外卖的日子，请给我面粉，by the way,为了买这芝士，我起早贪黑了一周，最后还是在邻居的帮助下抢到的，真不容易，吃上的那一口真是值了~

用料

• 马苏里拉芝士 适量
• 高筋面粉 110克
• 盐 1.5克
• 糖 2.5克
• 酵母粉 2.5克
• 玉米油 10克
• 水 65克
• 番茄酱 适量

吃了就停不下来的披萨的做法步骤

步骤 1

把要吃的馅料都准备好，有菠萝、青椒、洋葱、番茄、蘑菇（菌菇类）、培根、方腿肉等

步骤 2

将面粉，盐，糖，酵母粉放进碗里搅拌，再分次加入水和油，边倒边搅拌，差不多揉十几，二十分钟的样子，直至表面光滑就可以了。

步骤 3

然后面团表面蘸点水（用湿手抹一下就可以了），然后放进微波炉里，旁边加二杯烧开的水（不要开微波炉）让面团在微波炉里保持温暖湿润的环境，让面团发酵（代替发酵机）。

步骤 4

发酵的过程中也可以准备第一步的食材

步骤 5

准备烤箱工具

步骤 6

面团发酵到两倍大时，拿出来揉一揉，排气。手指戳个洞，不回缩，说明已成功。

步骤 7

擀成圆形，和烤盘差不多大就可以了。

步骤 8

烤盘底部先刷层油，然后把胚子放进去，用手整理一下，外边一圈比里边厚，然后涂上披萨酱或番茄酱，再铺上芝士。

步骤 9

然后铺上方腿肉，培根。

步骤 10

再把洋葱，青椒，番茄，蘑菇，菠萝等依次均匀地铺上去，最后再洒上芝士。

步骤 11

是不是很赏心悦目

步骤 12

烤箱中层，220度，15分钟至金黄色就可以出炉了。

步骤 13

真是百看不厌啊！无P原图😄

步骤 14

切开有拉丝 满满的成就感

步骤 15

开吃啦😍

菜谱创建时间：2022-07-06 11:47:16