薯条

作者： A古月-8

用料

• 土豆 2个
• 番茄酱 勺
• 烧烤料
• 盐
• 油 克

薯条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，用琅琊刀切成条，清洗几遍

步骤 2

水开放一勺盐，土豆条放进来煮2分钟，入个底味，大概七八成熟

步骤 3

出锅控干水分，再用厨房纸吸去多余水分

步骤 4

撒上适量的淀粉，使每根土豆条均匀的裹上，放入冰箱冷冻一小时以上

步骤 5

油温五成热(筷子放进去周围冒泡即可)下入土豆条(不用解冻)炸制微微发黄捞出

步骤 6

油温再次升高复炸一遍即可

步骤 7

金黄酥脆，嘎嘣嘎嘣脆

步骤 8

用琅琊刀先竖切

步骤 9

土豆旋转90度再竖切一刀，好看的薯格就切好了，多练习几遍切出完美薯格

步骤 10

同样的方法炸出来即可(因为薯格比较薄易熟，不用煮不用冻，洗净控干水分直接炸，撒上烧烤料开吃)

步骤 11

配上番茄酱，完美😃

菜谱创建时间：2022-07-05 13:17:46