菠萝炒饭

作者： 小豌豆V

香而不腻，美味鲜香。

用料

• 盐 适量
• 豌豆 适量
• 菠萝 半个
• 米饭 一碗
• 鸡蛋 两个
• 酱油 三勺
• 火腿肠 两根
• 瘦肉丁 150克
• 胡萝卜 半根

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

将瘦肉切成小丁

步骤 2

准备好的鸡蛋煎好备用。

步骤 3

菠萝切成小块（我的这个切大了一点，你们的可以切小一点）

步骤 4

准备好一点隔夜饭，没有隔夜饭的，煮好新鲜的拿来炒也可以。

步骤 5

碗豆、胡萝卜、火腿肠、切成丁，放入盘中备用（豌豆胡萝卜，放入锅中过一下水）。

步骤 6

起锅烧油，先将瘦肉丁，放入锅中翻炒至变颜色，再将准备好的鸡蛋，碗豆，胡萝卜丁，火腿肠丁，放入锅中翻炒均匀，翻炒均匀之后，再将准备好的米饭放入锅中，把它炒散，炒散之后开始调味，放入盐，酱油，再大火把它翻炒均匀。

步骤 7

最后再将准备好的菠萝放入锅中翻炒个八九下，就可以出锅装盘了。

菠萝炒饭的小贴士

菠萝的话可以切小一点，我这个是切大了，炒出来才感觉有点大，但是不影响口感，挺好吃的。 豌豆，胡萝卜，瘦肉丁，最好飞一下水，这样的话等下炒起来比较容易熟。

菜谱创建时间：2022-07-04 17:46:46