夏日清爽三文鱼茶泡饭

作者： 隐于书后Echo

用料

• 佳沃三文鱼 1块
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 梅饼 1颗
• 绿茶或茶包
• 海苔碎、葱花、熟白芝麻 适量
• 盐、黑胡椒、日式酱油、橄榄油 适量

夏日清爽三文鱼茶泡饭的做法步骤

步骤 1

用黑胡椒和盐简单腌制一下三文鱼，锅烧热放少许橄榄油煎至两面金黄。

步骤 2

鸡蛋一个，加适量盐打散，平底锅煎成鸡蛋饼，晾凉后卷起来切成细长条的蛋丝。

步骤 3

泡一杯茶，放凉备用。茶汤可以泡的浓一点。

步骤 4

碗中码好米饭，放上煎好的三文鱼、鸡蛋丝、梅饼，淋上一勺日式酱油，再撒上海苔碎、香葱、熟白芝麻，然后顺着碗沿把提前泡好的茶汤缓缓注入即可。

步骤 5

开吃～清清爽爽的茶泡饭太适合没有胃口的夏日了！

菜谱创建时间：2022-07-04 16:03:07