松软不甜腻：“黑芝麻五仁蒸包♨️”

作者： Qihe的美食日常

🍁广东的中秋节不是送月饼就是收月饼（馅料统一的那种！），这也导致了我家里的蛋黄莲蓉月饼太多了🌚，不想看着它过期浪费，突发奇想就做了这款包子，竟然意外的好吃，于是就抓紧记录了✨

用料

• 面皮：
• 低筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 水（牛奶） 125克（130克）
• 馅料（任何馅可代替）：
• 莲蓉馅、坚果、黑芝麻 适量

松软不甜腻：“黑芝麻五仁蒸包♨️”的做法步骤

步骤 1

松软不甜腻：“黑芝麻五仁蒸包♨️” 🍁做法： 序：将月饼那高热量的皮皮去掉，把它中间的馅儿取走，备用（莲蓉馅） 1.将低筋面粉与酵母混合，少量多次的加入清水（牛奶）揉成无粉光滑的面团，静置发酵 2.将莲蓉馅与坚果混合，揉成团并搓成长条，分成按自家口味大小的团子，备用（五仁馅） 3.将发酵好的面团再次揉和排气，分成几个小剂子；揉圆擀薄，包入五仁馅料，整形放入蒸碟中 4.锅中水烧至沸腾，水沸后将蒸碟放入锅中蒸15分钟，关火闷5分钟，起锅～ 松软不甜腻的黑芝麻五仁包就完成啦✨ 由于是很早之前做的方子了，所以没有拍到步骤图，但详细都在步骤里了，跟着做绝对不会出错哒✨

步骤 2

🍁花生黑芝麻的加入大大减少了莲蓉馅的齁甜，包子皮的松软让整体吃起来不会甜腻，简直太棒了😋

步骤 3

成品图，当时是第一次做包子呢哈哈哈，超成功的～

松软不甜腻：“黑芝麻五仁蒸包♨️”的小贴士

🍁什么，你问我蛋黄？当然是拿去炒菜啊，金沙南瓜、焗虾仁、蟹黄豆腐…就没有你想不到的🌚

菜谱创建时间：2022-07-04 08:36:44