1,两条瓜都切条,黄瓜可先去瓤会更脆; 2,瓜条上撒一勺盐抓两下,放在旁边等待; 3,切蒜末,锅里放油炒蒜末,我还加了一点点小米椒; 5,现在就可以把上面的瓜条拿来用啦:用水冲洗掉表面的盐;口味重的也可以不用洗掉。 6,炒炒炒加蚝油半勺炒炒炒,试吃咸淡不够再加一点蚝油,炒炒炒,出锅开吃!