柿子面馒头卷

作者： 穿蕾丝的老鼠

小时候很喜欢吃柿子面馒头，当然，柿子面直接吃也喜欢😍什么？什么是柿子面？听好了：新鲜的柿子，皮刮下来、晒干、磨成粉，就是柿子面了。纯天然的柿子面特别特别好闻、好吃，闻起来是自然的香味，吃起来是迷惑味蕾的酸甜味。

用料

• 面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 柿子面 一小碗
• 红糖 若干小勺

柿子面馒头卷的做法步骤

步骤 1

取你想做的面粉量，配上配料中等比例的酵母粉，让它在时间里膨胀。 同时，取一小碗柿子面、同等量的面粉、红糖（多放）揉在一起变成面团，注意：和柿子面也要放酵母粉，放多少？参照配料表比例换算，或者随意放，差不多你觉得能发起来就行，不要太纠结，更不要太较真儿。

步骤 2

面粉膨胀好了，开始揉面，先揉面粉团，揉光滑了放一边，然后揉柿子面团，揉好了再放一边。拿出揉好的面团，用擀面杖擀成饼，拿出揉好的柿子面团，擀成同样大小的饼铺在面饼上，开始内卷，卷成一条蜿蜒的长龙后，开始用连环夺命刀切（就像切刀切馒头一样），切好了，让涅槃重生的它们在面板上闲聊一会儿，吹会儿牛，吹的差不多个个儿都膨胀了，就可以装锅了。

步骤 3

锅子冒蒸汽的时候开始计时，蒸15分钟，然后出锅。

步骤 4

张大嘴巴吃

菜谱创建时间：2022-07-03 17:45:27