鸭翅斩断洗干净 冷水下锅焯水 砂锅热锅冷油,把香叶八角花椒桂皮蒜末蒜段姜粉炒香,倒入鸭翅,翻炒一会儿,倒入料酒生抽老抽耗油蒸鱼豉油~翻炒一会儿,然后倒入开水,没过鸭翅,砂锅加盖小火慢炖,炖二十分钟后大火收汁