假装在烧烤~解馋烧烤拼盘~

作者： momo哒夏天

炎热的夏天，疫情期间不能外出， 怎么能够错过吃串烧烤的季节呢😝 把自己喜欢的食材放到一起， 假装在烧烤~（不用穿签儿的懒人烧烤法） 既想健康，无酱，少油，就用了这种方式，喜欢的可以尝试一下~ 没有烤箱的，可以省略最后的入烤箱步骤。 吃能缓解一切焦虑， 吃最解压~哈哈……

用料

• 鸡腿肉 切丁适量
• 鱿鱼 适量
• 三文鱼 切块适量
• 还可以牛肉，扇贝丁，羊肉等等 适量
• 彩椒 切块适量
• 白洋葱 半个

假装在烧烤~解馋烧烤拼盘~的做法步骤

步骤 1

彩椒切块，放入锅中煸炒。 不放油，煸炒蔬菜的结果就是会收获一只黑底锅。😂别问我是怎么知道的。 所以可以少量在锅里喷油。 边炒蔬菜的时候可以放少量的盐，胡椒粉，加热到半熟就可以了。

步骤 2

白洋葱是甜味的，所以煸炒的时候没有放盐，可以适当的撒一点黑胡椒，吃的时候接着肉的味道很甜香。

步骤 3

鸡腿丁切好后，放一点点盐，生抽，孜然烧烤料拌匀，喷一点点油（只为了不扒锅），鸡腿肉在锅里炒至8成熟。

步骤 4

鱿鱼须或鱿鱼块，拌干料（可以买现成的烧烤料）或者简单的盐，自然，牛肉粉或五香粉拌匀，炒至8成熟或全熟。

步骤 5

三文鱼就是平时煎的那种条状的，切成了小块儿，撒了腌制鱼类的香草的调料，盐，罗勒碎。 其他的肉类食材，蔬菜食材，都可以按照自己的喜好调成自己喜欢的味道，建议可以区分开。 甜口，孜然口，麻辣口，酱口~只有喜欢就好😘

步骤 6

因为食材的熟质时间都不太一样，所以这样分开加工更方便掌握一些~

步骤 7

最后的步骤，就是把彩椒和洋葱铺在盘子底下，上面在分别铺上刚刚炒熟的肉肉。 整体放入烤箱，180再烤5-7分钟~ 为的是让肉的表面更干爽一些，有烧烤过的感觉😉 最后蔬菜还是会略微出汤，但洋葱和彩椒会更软一点点，吃的时候甜甜的~

假装在烧烤~解馋烧烤拼盘~的小贴士

我家整体口味偏淡，而且没有加各种的酱，只是食物材本身的味道。没有重油，也没有经过高温的过度烘烤。所以个人认为还是算偏健康一些的，哈哈~ 喜欢的小伙伴们试试吧

菜谱创建时间：2022-07-03 13:08:53