小厨房功夫菜-糖醋排骨

作者： 花开不曾待

只用一个小锅就可以做的大菜，下雨刮风的周末，慢慢炖一个

用料

• 排骨 500克
• 红糖 4勺
• 醋 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 蒜 3瓣

小厨房功夫菜-糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，等水煮开后约三分钟关火，在水龙头下把血沫洗干净，水份沥干。

步骤 2

锅内加油，大火爆香姜蒜，放入排骨双面煎约十分钟煎黄，此步可出油，没油煎黄就行。此步骤准备好热水。

步骤 3

加入热水淹没排骨，加入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，小火炖煮。

步骤 4

最后水快炖干时大火收汁。

小厨房功夫菜-糖醋排骨的小贴士

闲下来慢慢炖就行。

菜谱创建时间：2022-07-03 12:26:43