软麻花

作者： 九月雨n

用料

• 面粉 500克
• 泡打粉 5克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30克
• 白糖 50克
• 酵母 5克
• 温水 200克

软麻花的做法步骤

步骤 1

第一步 先把面粉 泡打粉 奶粉 鸡蛋 色拉油放一个盆里

步骤 2

然后再准备一个盆 放白糖 酵母 温水搅拌均匀 ，然后把这个酵母水倒入第一个盆里活成一个光滑的面团 给它揉至光滑 就Ok。

步骤 3

然后分成40g一个的面剂子， 搓成长条 上面抹上色拉油 再给他封上 保鲜膜 松弛20分钟 左右

步骤 4

先取出一个面剂给它搓长

步骤 5

之后右手往上 推，左手往下推，给它 自然上劲儿 放到一边

步骤 6

再取出一个面积 做一个一模一样的 之后把两个头儿叠在一起一拉开

步骤 7

就自然上劲儿了

步骤 8

然后右边的头 搭在中间的位置上面

步骤 9

左边的头也围过来放到底下

步骤 10

自然上劲成一个麻花 ！

步骤 11

大概做了八九个 放到盘子里摆好发酵大概40分钟 (记得盖保鲜膜哟 ) 发到二倍大就可以了

步骤 12

这样做出来形体也是很漂亮 的

步骤 13

发好的麻花下入油锅炸到金黄熟透

步骤 14

超好看又好吃的麻花就做好啦 ！

步骤 15

香喷喷的 味道弥漫整个厨房

步骤 16

内部组织也非常细腻 柔软 有嚼劲越吃越香 快来试试吧

菜谱创建时间：2022-07-02 18:15:33