土豆泥华夫饼

作者： soo-ling

台风天在家无聊就做各种吃 煎完后土豆饼外层焦香有点脆脆的口感，加上软乎乎的土豆泥，咬一口拉丝的芝士，口感特别丰富 土豆泥饼里的咸奶香味的芝士加上最后撒表面的碎盐跟黑胡椒粉，整个配是外脆里软的口感，小朋友的至爱

用料

• 土豆 2个
• 油/黄油 少量
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量
• 面粉 约50克
• 芝士 少量

土豆泥华夫饼的做法步骤

步骤 1

土豆切丁加水煮熟/不嫌麻烦隔水蒸熟最好

步骤 2

煮熟的土豆压成泥，加入少量盐巴、黑胡椒、食用油（或融化的黄油），面粉搅拌均匀 面粉的量不定，目测是土豆的1/3-1/2都可

步骤 3

抓一把土豆泥压扁放入一点芝士碎包圆

步骤 4

包圆待煎

步骤 5

华夫饼模两面刷油放入土豆泥球

步骤 6

两面煎至上焦色即可（土豆都熟了，煎焦香即可） 出锅后撒一丢丢盐跟胡椒粉吃，又香又软乎乎的 家里普通的盐可用手指把它捏磨撒，更细更香

步骤 7

一次放两个刚刚好

步骤 8

用蛋卷模也煎了两个，焦的面积更大更好吃😋

菜谱创建时间：2022-07-02 15:18:08