无油三鲜清汤火锅汤底

作者： 泉水白

我和孩子喜欢吃火锅，用草原红太阳的三鲜牛油火锅底料（固体），一次用一半，容易保存。最近超市买不到这个，就自己做了，煮了草原兴发肥牛增添了牛油香气，几乎和这个底料一样。这个量是20寸的雪平锅的量，锅大可以增加配料用量。

用料

• 干香菇 5朵
• 枸杞 10粒
• 红枣 2颗
• 虾皮 一小把
• 桂皮 一小块
• 葱 半根
• 姜 一小块
• 蒜 2瓣
• 紫菜 一小块
• 鲜玉米 两小段
• 纯番茄酱（可用番茄） 1勺
• 盐 适量
• 味精 少许
• 生抽 少许
• 带一点茎的香菜根 4根
• 孜然粒 一小把（没有也行）

无油三鲜清汤火锅汤底的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起煮开就可以，吃的时候先涮肉，比如肥牛。番茄酱用的笑厨番茄酱，没有用番茄也可以。

步骤 2

尽情的涮吧，不煮肉的话，真的是一点油都没有。

菜谱创建时间：2022-07-02 14:45:03