留学生热干面

作者： SHellY

海外平替版热干面： 用意面代替碱面。 用花生酱做热干面酱。

用料

• 意面（购于任意超市） 一把
• 花生酱（购于任意超市） 一大勺
• 其他食材任意 若干
• 调味料：盐，生抽，蚝油，辣椒粉，水等 各一到两勺

留学生热干面的做法步骤

步骤 1

首先烧水，水开放意面。 煮意面的水要多加点，水里要放一勺盐。 中途记得搅拌 （意面一般煮八到十分钟）

步骤 2

擓一大勺花生酱，然后加上其他的酱料，包括生抽蚝油，辣椒粉，辣椒酱之类的。

步骤 3

从锅里面倒点开水进来霍愣霍愣

步骤 4

配菜切好洗干净放边上，有啥放啥， 切丝比较好挂酱。

步骤 5

意面煮好放碗里拌一下， 英国的花生酱里面基本都有花生粒，味道偏甜，所以可以多加点辣椒。

步骤 6

煮好的配菜放上头，鸡腿是我昨天做剩下的。

留学生热干面的小贴士

做热干面酱的时候，热水可以多放点， 毕竟不是真的碱面，意面会吸水，水放少了干巴。 口感其实跟碱面很像。 放假了，身边同学朋友一个接着一个阳，大家在外生活注意安全。

菜谱创建时间：2022-07-02 05:03:09