无油/减脂期/一锅出 皮蛋鸡胸肉粥

作者： 洛期

起因：住在宿舍的减肥人士想喝咸粥了 优势：无油无烟 注意事项：胡萝卜只是点缀，可以舍去，喜欢什么蔬菜放什么，记得避开高淀粉蔬菜，600w的锅，皮蛋切碎一点可以去味，肉太腥了就多放点蚝油和生抽，因为蚝油和生抽还有盐份，没有再另外放盐。温度可以低一点低温慢煮，也可以高温，不过及时搅拌防止糊底。 另外，我知道淀粉糊化了热量更高，我就是馋了，又想不涨秤，而且天热了皮蛋可以下火。 我留给自己看的，不喜欢快走。 本次食材消费¥10.10

用料

• 皮蛋 1个
• 大米 2餐
• 姜 2片
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 鸡胸肉 0.5块
• 胡萝卜 10克
• 绿叶蔬菜 0.5把

无油/减脂期/一锅出 皮蛋鸡胸肉粥的做法步骤

步骤 1

准备食材 鸡胸肉切丁，切丁吃起来明确有肉，又不会冷冻鸡胸肉切完记得化冻。 天气太热没有冰箱就做了两餐的量，一餐放半块鸡胸肉。

步骤 2

蔬菜切丁，蔬菜最后再放。

步骤 3

把除了蔬菜之外的所有食材和调料放在锅里煮，水放少了记得及时加水，大米吸水量不同，自己看着来。

步骤 4

600w煮了大概10分钟左右，糊化程度不高，想要稠一点就多煮会儿。

菜谱创建时间：2022-07-01 20:41:58