鹽水蒸鸭腿*簡單又美味

作者： 彩勤心靈廚房

完全適合單身族😽 1只鸭腿就可以吃的好幸福👍 太簡單了👍

用料

• 鸭腿 1只

鹽水蒸鸭腿*簡單又美味的做法步骤

步骤 1

🚩炒香料盐 🔸海盐 花椒粒 黑胡椒碎 月桂葉剪成小塊 丁香 八角掰碎 香菜籽 孜然）炆火慢慢炒至盐微黃，香料變香，一次多炒点備用很方便。 😂抱歉：香料盐我都會炒一罐起來存放，所以拿的是已經炒好的，沒有比例。

步骤 2

🚩清洗鸭腿 🔸鸭腿一只 🔸抹上一层麵粉搓一遍，去除腥臭味，洗乾淨。

步骤 3

🚩醃鸭腿 🔸白酒1茶匙➡️均勻抹鸭腿上 🔸炒香料盐1茶匙➡️均勻抹鸭腿上放入保鮮盒冷藏一晚

步骤 4

🚩蒸鸭腿 🔸醃製一晚的鸭腿➡️清洗一下 🔸白酒1茶匙 薑泥1茶匙➡️用手捏出薑汁，抹在鸭腿上。

步骤 5

🔸电饭煲锅加水300cc 🔸放入蒸架 🔸鸭腿盤放入➡️冷水開始蒸［电饭煲煮粥鍵 煮20分钟 關必電源燜10分钟］

步骤 6

🔸取出冷卻 🔸冷卻的鸭腿➡️淋上白酒1茶匙均勻抹在鸭腿上，在放入保鮮盒進冷藏一晚 🔸鸭油＋鸭湯➡️裝入小碗下次炒菜煮面用

步骤 7

🚩成品組合 🔸冷藏一晚的鸭腿 🔸去骨➡️切薄片 🔸切2根蔥白絲👍提香解膩用

步骤 8

🥰幫助太單调的鹽水鸭提升美味 👍切片鹽水鸭請淋上義式油醋汁 🚩儀式油醋汁 🔸蒜泥5g 洋蔥泥5g 🔸白酒醋或陳醋1大匙 代糖1大匙 橄欖油1大匙 🔸黑胡椒碎半小匙 海盐2小匙

步骤 9

🥰這是我常用匙

鹽水蒸鸭腿*簡單又美味的小贴士

非常香的鸭腿 白酒用高度的比較香

菜谱创建时间：2022-07-01 19:33:33