皮蛋豆腐

作者： 酸酸臭臭就是wo

用料

• 内脂豆腐 1盒（约380克）
• 皮蛋 2个
• 油炸花生米 20克
• 芝麻 5克
• 生抽 15克
• 老干妈（油辣椒） 25克
• 香醋 8克
• 白糖 8克
• 小葱 8克
• 小米辣 适量（可不放）

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

花生米提前炸好，像我这样炒的也行

步骤 2

皮蛋冷水下锅煮3分钟，捞出去壳，1切6瓣备用

步骤 3

豆腐撕开薄膜倒扣在盘子上，把盒拿掉（内脂豆腐可以用刀拦两刀，也可以不用改刀，看自己）切好的皮蛋摆盘，另取一空碗，加入老干妈油辣椒，白糖，生抽，香醋，芝麻调成碗汁

步骤 4

将调好的汁浇在豆腐上，扫葱花，花生米，我这次没有放小米辣，放点红米辣搭配会更漂亮，（不能吃辣就不要放了）

菜谱创建时间：2022-07-01 13:13:26