炒茄子🍆

作者： 倪可爱啊

有没有人跟我一样喜欢吃软茄子的，这次蒜分两次下口感更丰富

用料

• 茄子 1个
• 蒜 1头
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 2勺
• 醋 1勺
• 生粉 1勺

炒茄子🍆的做法步骤

步骤 1

1.茄子不用削皮，切细长条放点盐水洗去涩水 2.水开放入锅内蒸个7-8分钟

步骤 2

1.热锅冷油煸香肉丝，放入姜末，不爱吃可以不放 2.放入甜面酱和一半蒜末爆香，可放点料酒 3.提前调碗酱汁：生抽1耗油1糖2醋1少许鸡精 4.放入蒸好的茄子，倒入酱汁 5.扒拉均匀，倒入生粉水勾芡，最后放蒜末和葱粒出锅

炒茄子🍆的小贴士

多煮点饭，米饭杀手

菜谱创建时间：2022-07-01 13:13:13