准备工作: 1.鸡蛋打散。 2.黄瓜和胡萝卜切菱形片。 3.黄花,木耳,胡萝卜煮一下,水开即可盛出。 4.蒜切末 5.里脊肉切片儿,放入料酒,一点盐,食用油抓匀腌制十分钟。
多放点油,一定要烧热后,再到鸡蛋,炒熟盛出备用。
锅中留底油加热后放入肉片,煸炒变色后放入蒜末爆香,倒入木耳黄花菜翻炒。加入酱油盐糖味精,放入黄瓜,胡萝卜,鸡蛋。到一点香醋翻炒一分钟出锅!