鸡丝凉面

作者： 廖戈love

就纯纯的省钱

用料

• 面 湿面条2块钱
• 黄瓜 半根
• 蒜末 5瓣
• 生抽 3勺
• 鸡胸肉或鸡腿肉 一个
• 盐和鸡精 适量也可不放
• 胡萝卜 半根
• 绿豆芽 一大把
• 醋 3勺
• 芝麻酱 锅圈买的4.5一包
• 麻油 两三勺

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

水煮鸡腿或者鸡胸肉，加黄酒生姜煮熟， 另一个锅把豆芽， 胡萝卜丝（15秒）焯水过凉白开。 黄瓜擦丝，火腿肠擦丝。火腿可放可不放。

步骤 2

拍蒜，加一点香油加点盐。 鸡肉好了凉水冲洗变凉撕开，如果没有鸡肉也可以不吃。凉面也好吃😋

步骤 3

煮面九成熟，锅开两三次就行，过凉水（直饮机或者凉白开）我用的自来水😂冲洗冷静。控干水放上麻油搅拌，防止它粘在一起。

步骤 4

把刚才生抽和醋放在一起加点鸡精搅拌成酱汁。 把所有的食材都夹点放碗里，倒点酱汁，芝麻酱和蒜泥拌一拌，也可以放辣椒油更美味。

菜谱创建时间：2022-06-30 23:05:27